От домашнего борща до творожного суфле – что любят и едят наши постояльцы

Хотите узнать, какие блюда жители «Дома бабушек и дедушек» едят с особым удовольствием? Среди любимых – супы со сметаной, картофельное пюре с курочкой, фаршированные перцы и творожная выпечка. Наши повара готовят по знакомым постояльцам рецептам, чередуют гарниры и уделяют внимание подаче. В статье расскажем про блюда из меню пансионата.

Дом престарелых в Нижнем Новгороде «Дом бабушек и дедушек» заботится о разнообразии питания жителей. Даже привычную рисовую кашу с маслом повара дополняют по-разному: утром подают с бутербродом и чаем с лимоном, а вечером – с нежным блюдом из белого куриного мяса с припущенным луком.

На обед постояльцы с удовольствием едят рассольник с куриной грудкой, мясные щи и борщ со сметаной. В другие дни повара варят рыбный суп или куриную лапшу. На второе подают рассыпчатую гречку с маслом и грибной подливкой, пюре с курицей, котлеты с макаронами. Отдельное место в меню занимают перцы с мясной начинкой в молочном соусе: жители любят их за мягкость и нежный вкус.

К обеду на кухне готовят компоты из свежих яблок, кураги и других сухофруктов, а также кисель. Сочетания меняются, поэтому каждый день за столом есть место разным вкусам.

Полдник – время для небольшого угощения. Это может быть сахарная булочка, запечённое яблоко или сочный арбуз в сезон. Среди творожных блюд постояльцы особенно отмечают суфле и запеканку со сметаной. Запеканку повара подают и на ужин, дополняя её чаем.

Жители рассказывают, что в пансионате едят с большим аппетитом. Знакомые рецепты напоминают о домашней кухне, а смена блюд сохраняет интерес к меню. Для нас важно, чтобы завтрак, обед и ужин радовали постояльцев вкусом, аккуратной подачей и возможностью поесть в приятной компании.